对女人最好的一种豆子，不仅营养高，还对皮肤好，不懂吃太可惜了

熬夜加班压力大，外卖咖啡不离手，饮食生活作息极其不规律，冬天早起搬砖已经很可怜了，明明是风华正茂的30岁，结果看着像40岁，打工人也太难了姐妹们。工作固然重要，但养好自己更重要，那种由内而外散发的健康美是化妆给不了的。

今天分享给大家对女人特别好的一种豆子，它就是黄豆，不仅营养高，还含有植物雌激素，不但补充雌性激素还对皮肤好，建议大家吃起来，下面分享给大家6种黄豆的做法，一起来看看吧。

一、豆腐脑

食材：黄豆、葡萄糖酸内酯、葱花、香菜碎、榨菜末、生抽、老抽、香油、盐、辣椒油

做法：

1、准备黄豆150克，浸泡6-8个小时（可以在前一天晚上泡）、葡萄糖酸内酯3克。

2、按照1:10的比例，将泡好的豆子与1500克水混合，并倒入破壁机内。选择“蔬果汁”模式进行两次打磨。

3、将生豆浆通过细滤网或纱布过滤，以去除豆渣。将过滤后的豆浆倒入小锅中加热，捞去浮沫。待豆浆煮沸后，转小火继续煮5分钟即可。

4、豆浆煮好后，加入内酯融化，再把豆浆用容器分装好，放入电饭煲中，用保温功能，设定时间为20分钟，让豆浆慢慢成型为豆腐脑，口感也会很细腻！

5、准备适量葱花、香菜碎、榨菜末；再准备少许生抽、老抽、香油、盐、辣椒油（可选）。倒入小碗中调成基础汤汁。

6、盛出一碗豆腐脑，浇上调好的汤汁，再撒上葱花、香菜碎、榨菜末，喜欢吃辣的朋友还可以加点辣椒油

二、鸭腿烧黄豆

食材：鸭腿、黄豆、姜蒜、八角、香叶、干辣椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精

做法：

1、腊鸭腿切块，温水泡一泡，以防咸。

2、油热下腊鸭腿煸炒出油脂，煸炒至金黄，下葱姜蒜、八角、香叶、干辣椒炒香。

3、加入料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精调味，翻炒均匀加入开水。

4、加入两把黄豆一起焖煮40分钟左右（喜欢黄豆软烂口感的可以提前把黄豆多煮一会，我们喜欢硬一点有嚼劲），焖煮好大火收汁即可。