人民资讯2025-03-14 17:14:28
本文转自：人民网-贵州频道
羊肚菌作为菌中之王，不仅味道鲜美，而且营养丰富。近日，笔者走进贵州省毕节市金沙县茶园镇沿河村的羊肚菌种植基地，仿佛踏入了一个生机勃勃的“菌菇王国”。一个个大棚整齐排列，棚内，鲜嫩的羊肚菌从肥沃的土地里探出脑袋，灰褐色的菌盖犹如羊肚般布满褶皱，在白色菌柄的支撑下，显得格外娇俏，它们簇拥在一起，长势十分喜人。
长势喜人的羊肚菌。
沿河村发展羊肚菌产业具有得天独厚的优势。这里气候温和，温差适宜，能满足羊肚菌生长各阶段对温度的需求；土壤肥沃，富含腐殖质，是羊肚菌生长的理想之地。
茶园镇沿河村羊肚菌基种植地。
羊肚菌种植基地负责人冯正英告诉笔者：“我家种羊肚菌已经有10年了。今年种了3亩左右，从3月1号左右开始采菌，现在采了差不多400斤鲜菇了。鲜菇零售价在60元至80元左右，干菇发出去的价格是在450元至500元左右。今年我们有几个棚都才刚开始出菇，预计可以持续采菌到4月中旬。”
羊肚菌种植基地负责人正在采摘羊肚菌。
新鲜采摘的羊肚菌首先会由工人进行分拣，剔除坏菌菇，然后按照个头大小进行打包分装。一部分羊肚菌会运输送往各地市场，让消费者第一时间品尝到这份春日的鲜美。
羊肚菌整齐地摆放在特制竹篮里进行烘干。
而另一部分，则会开启它们的“变身”之旅——进行烘干处理。在烘干车间，分拣完成的羊肚菌被整齐地摆放在特制竹篮里，随后被送入烘干箱。这些干羊肚菌不仅便于储存和运输，还能在不同季节满足消费者的需求，实现错峰销售。
羊肚菌摆放在特制竹篮里进行分类及烘干。
当前，小小的羊肚菌已成了沿河村村民致富的新亮点。金沙县茶园镇将继续发展新兴产业，带动群众增收致富，同时聚焦产业振兴，扎实推进乡村产业发展。（图/文 胡凤至、王方、吴艳禹）
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