江西省市场监督管理局发布消费提示:慎重购买“野生”土蜂蜜

大江网-信息日报2024-12-17 07:56:11

本报讯 熊铮、中国江西新闻网全媒体记者陈春伟报道:随着我国居民生活水平的提高,养生观念日益深入人心。蜂蜜成为不少人养生的不二选择。那么,这种在日常生活中的常见食品你真的了解吗?12月13日,江西省市场监督管理局发布消费提示:建议消费者不要食用未经加工处理的生鲜蜂蜜,慎重购买路边所谓“纯天然、野生”土蜂蜜,倡导消费者选择正规食品生产企业生产加工的蜂蜜。

睡前一杯蜂蜜水不利于减重

有些减肥人士可能听过蜂蜜是睡觉时燃烧体内脂肪的最佳燃料,喝蜂蜜水有助于减重。但实际上,并没有证据显示蜂蜜可以清除体内脂肪。人体对能量消耗的次序首先是糖类,其次是脂肪,睡前喝蜂蜜,和睡前吃甜食一样,反而给机体提供了替代脂肪的燃料,推迟了机体对脂肪的消耗,不利于减重。

不建议使用蜂蜜治疗婴幼儿咳嗽

蜂蜜的确具有一定的止咳作用,但是对于婴幼儿来说,蜂蜜止咳需谨慎。由于蜜蜂在酿造蜂蜜的过程中,易被肉毒杆菌污染,婴幼儿胃肠道功能发育不完全,抵抗能力较差,食用蜂蜜,可能导致婴幼儿中毒。因此,不建议婴幼儿食用蜂蜜作为治疗咳嗽的方法。

蜂蜜不具有润肠通便的效果

生活中大家都听说过蜂蜜可以润肠通便,其主要成分是葡萄糖、果糖、少量蛋白和维生素等。绝大部分成分进入人体消化道系统后,在小肠处就被吸收完,所以不会有润肠通便的效果。

但是一些人喝完蜂蜜水确实排便比以前更通畅,有几种可能:可能是果糖不耐受所致,对果糖不耐受的人群,喝了蜂蜜水后,果糖不能完全被小肠吸收,进入大肠后刺激肠道蠕动,从而使得大便通畅;可能是水分摄入,使得肠道水分增多,粪便湿化,进而排便变得更顺畅;也可能是蜂蜜中含有有益菌和活性酶,这些成分进入胃肠后,能够合成并释放各种转化酶,分解食物,同时促进胃肠蠕动,帮助人体进行正常代谢,恢复胃肠内菌类的均衡。

对于大部分便秘情形,需要增加食物中的纤维素含量,增加富含纤维素的食物摄入,如燕麦、荞麦、红薯等,或者直接喝水。

不要食用未经加工处理的生鲜蜂蜜

省市场监管局提醒广大消费者,在选购蜂蜜时要看配料成分表,纯蜂蜜的配料成分表中除蜂蜜外没有其他配料。要从正规渠道购买蜂蜜,不偏信土蜂蜜。由于蜜蜂的蜜源植物种类较多、生长环境复杂,可能导致蜂蜜中含有有毒物质。消费者食用未经加工处理的土蜂蜜,有发生中毒的风险。为预防蜂蜜中毒,建议消费者不要食用未经加工处理的生鲜蜂蜜,慎重购买路边所谓“纯天然、野生”土蜂蜜,倡导消费者选择正规食品生产企业生产加工的蜂蜜。

此外,蜂蜜食用忌高温。温度过高会导致蜂蜜中的酶失去活性,营养物质破坏,香味物质挥发,食之有酸味。因此,蜂蜜食用,建议使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用,不宜用开水冲泡或高温蒸煮。蜂蜜升糖指数为80左右,糖尿病患者应当慎重食用蜂蜜。

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