康之道2024-12-27 15:14:00
一说到补钙，大多数人的第一反应就是喝牛奶。
牛奶当中的钙含量确实比较丰富，而且也比较容易被人体吸收。
不过，很多人都不知道，还有一种我们非常熟悉的食物钙含量是牛奶的7、8倍。这种食物的钙含量是牛奶的7、8倍？
其实，它就是黑芝麻。
每100克黑芝麻当中含有780毫克左右的钙，而同等分量的牛奶当中却只有107毫克。
也就是说，黑芝麻的钙含量确实达到了牛奶的7、8倍。
看到这里，有些人可能会有这样的疑问：
既然黑芝麻的钙含量比牛奶高出好几倍，为什么不用黑芝麻来补钙呢？
事实上，钙含量高和补钙效果好是两个完全不同的概念。
钙含量高的食物，补钙效果不一定好。
因此，我们在选择补钙食物时，不仅要看食物的含钙量，还要充分考虑到钙的吸收率，以及这种食物在现实生活中的食用量。
具体到黑芝麻，主要是因为黑芝麻当中的油脂比较多。
如果完全依靠黑芝麻来补钙的话，可能会因此摄入过多的油脂，从而给健康带来一些不利影响。
不过，适量食用黑芝麻确实也能在一定程度上起到补钙的作用。
因此，我们不妨把黑芝麻当作一种有益的补充。黑芝麻这样吃，身体更健康
一、控制摄入量
黑芝麻的油脂含量比较高。
过量摄入，可能会增加油脂超标的风险。
因此，建议大家适量食用。
一般来说，每天吃10克左右的黑芝麻，既能补充人体所需的营养，又不会给身体带来太大的负担。
二、少量多次食用
不建议大家一次性摄入较多的黑芝麻。
这主要是因为，钙的摄入量会在一定程度上影响身体对钙的吸收。
当钙的摄入量比较低时，反而会刺激身体，提高钙的吸收率。
而当钙的摄入量比较高时，人体对于钙的吸收反而会有所减缓。
因此，建议大家在食用黑芝麻时，做到少量多次，即每次少吃点，多吃几次。
这样做的话，有助于提高钙的吸收率，进而达到更好的补钙效果。
三、尽量选择熟芝麻
此外，黑芝麻的生熟也会影响人体对营养物质的吸收。
其实，这主要是因为黑芝麻本身有一层比较坚硬的膜。
如果不把这层坚硬的膜去掉，黑芝麻当中的营养物质很难得到有效的吸收。
此外，相比于生芝麻，熟芝麻吃起来更香。
因此，建议大家选择熟芝麻。
四、谨慎选择芝麻制品
市面上的芝麻制品五花八门，不少人为了方便，会选择用芝麻制品代替芝麻补充营养。
这当然是可以的。
但是，需要注意的是，某些芝麻制品当中的芝麻很少，糖分等添加剂却比较多。
因此，建议大家在选购的时候，尽量选择芝麻含量较高、甜度较低，同时添加剂也比较少的芝麻制品。
此外，我们不妨在吃黑芝麻的时候，适当地搭配一些其他食物。
这样做的话，就能获得更加全面的营养。
有些人想通过黑芝麻来补钙，却不知道该用什么样的方式来烹饪。
其实，黑芝麻有不少营养吃法。
例如，把黑芝麻放到米饭当中，做成健康又好吃的杂粮饭。
用黑芝麻和大米熬出软糯的黑芝麻粥。
……
总而言之，尽管黑芝麻的钙含量比较高，但是由于种种原因，不建议大家把吃黑芝麻当作补钙的主要手段。而且，想要更好地摄取黑芝麻当中的营养物质，一定要注意以上提到的四点。
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