新尧网2024-12-19 00:11:27
在这个快节奏的生活中,人们对于美食的追求已经不再局限于简单的填饱肚子,更多地是追求品质、追求美味、追求独特。其中,随着塔斯汀中国汉堡越来越频繁地出现在消费者的视野中,与西式快餐形成鲜明对比,以汉堡为载体,融合中国传统面点技艺与饮食风味,赋予西方美食一张东方面孔,用中国味道传递中国文化。
不同于传统的中式汉堡,塔斯汀率先开辟了“中国汉堡”全新品类,其堡胚采用独家配方制作,传承自中华面点技艺精髓的手擀现烤堡胚,是塔斯汀产品的核心竞力,并通过以中式堡胚搭配国味内馅,相继推出了如北京烤鸭堡、麻婆豆腐堡等创意中国堡,让汉堡从此烙上中国印。
同时,塔斯汀也希望借力“中国功夫”这一代表中国文化的中国符号,还原中国味道。不仅有面团功夫,还有馅料功夫和堡胚功夫。可以说,功夫的精神内核就是塔斯汀的手擀现烤,中国汉堡就是功夫精神的生动映像之一。
第一功夫,是面团功夫。塔斯汀以48小时慢发酵的面团工艺,打造出堡胚的嚼劲十足,让每一口都充满了弹性和韧性。这种慢工细活,不仅保留了面团的纯正口感,更是为塔斯汀赋予了独特的风味与魅力。
第二功夫,是馅料功夫。在塔斯汀,多款汉堡精选自中国的传统食材,融合了地道的中式味道。无论是经典的多汁牛肉中国汉堡,还是藤椒鸡腿中国汉堡,都能满足消费者对于中国美食的挚爱,带来舌尖上的享受和满足。
第三功夫,是堡胚功夫。塔斯汀采用手工擀制,链炉现烤的工艺,保证了每一份汉堡的新鲜和劲道。当消费者品尝到那一口热腾腾、香气扑鼻的汉堡时,会真切地感受到这种独特的手工制作所带来的美味与满足。
同时,通过手擀现烤的方式,亦能提炼品牌核心价值,将手擀的堡胚与各式各样的馅料相结合,创造出更符合中国口味的汉堡。当然,塔斯汀引入手擀现烤不仅仅是口味上的创新,更借鉴了中国千百年来的饮食习惯,实现了对汉堡底层逻辑的重新塑造,不仅仅是一份快餐,更是一种生活方式的体现,也让消费者在品尝美味的同时,感受到了中式饮食文化的魅力。
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