科技快报2025-03-07 10:22:41
百年蛰伏|一个险些被埋没的「天才成分」
1909年,法国化学家CharlesTanret在对抗黑麦麦角真菌时,意外分离出一种含硫晶体化合物,并以真菌学名命名为「麦角硫因」。1911年,Barger与Ewins破解其结构——组氨酸甜菜碱衍生物,其分子构象与谷胱甘肽、组氨酸高度相似,暗示着潜在的生物活性。然而,随后的数十年间,科学家始终未找到其明确的功能靶点,甚至误判其为「人体惰性物质」,这一发现逐渐沉寂于实验室档案中。
抗衰机制破译|从「惰性」到「细胞级防御核心」
真正的转折点发生在21世纪。2005年,科学家揭开了麦角硫因的「抗衰密钥」:一种特异性转运蛋白OCTN1。这一发现彻底颠覆认知:
精准递送系统:OCTN1在皮肤角质细胞、黑素细胞中高表达,对麦角硫因具有超强亲和力(Km值低至21μM),使其能突破细胞膜屏障,主动转运至线粒体、细胞核等关键部位;
细胞核与线粒体双靶向:麦角硫因可穿透线粒体膜直接清除自由基,保护DNA免受氧化损伤,其效率远超传统抗氧化剂(实验显示线粒体ROS清除率是VC的47倍);
组织蓄积特性:通过OCTN1介导,麦角硫因在肝脏、红细胞、皮肤中浓度可达血浆的100-1000倍,形成长效「抗氧储备池」。
经研究指出,麦角硫因与经典抗氧化剂谷胱甘肽、维生素E等相比,麦角硫因具有较强的抗羟基自由基、过氧自由基和过氧亚硝酸根自由基的活性。与辅酶Q10或艾地苯醌相比,其抗氧化活性也更胜一筹,在直接清除自由基和保护细胞免受紫外线诱导的ROS方面相对更有效。
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