人民资讯2025-01-09 01:10:16
本文转自：人民网-江西频道
彭泽县棉船镇升洲村，当地村民趁着晴好天气忙着制作晾晒米面，期待新春的到来。彭琴摄
最忆故乡情，最美故乡味。春节将至，一碗热腾腾的米面，对江西九江市彭泽人来说，是家的味道，也是浓浓的年味。每到岁末，在彭泽县乡村里，家家户户都会陆续开始制作米面，当地村民趁着晴好天气忙着制作、加工和晾晒。
这一碗乡味，看似简单，做起来却十分讲究，粗略算起来，便要经历选米、淘米、泡米、磨制米浆、面皮蒸制、冷却、面皮切丝、晾晒干燥等工序，每道工序都有独特的要求。
“我们用的是优质早稻米，先洗干净，然后放在水里面浸泡，再搅浆摇匀，再放到锅里面蒸，要用柴火，蒸出米的香味，柴火火力一定要强要大，蒸的面熟透了就更好吃。”彭泽县棉船镇村民汪志忠这样描述着。
据了解，米面是当地的传统特色美食，远近闻名。米面的食用方法也是多种多样，刚出锅的米面可以根据自己的口味蘸糖或者蘸辣椒酱直接食用；而切片晒干后的米面则可以加上鸡蛋、鲜美的鸡汤，再配上吸收了汤汁精华的蔬菜，更是暖心也暖胃，饱口又补身。
“我们棉船更是有这个传统，每家基本上在岁末年关的时候都会做米面，让在外面务工的人过年回家能吃到家乡的味道，让他们吃得高兴，吃的开心。”汪志忠说。
“送客饺子迎客面。”年关到来，在外打拼一年的人们回到家中，心中最挂念的美食，也就是那一碗饱含着悠长乡愁的手工米面，让家的味道更浓厚，获得满满的幸福感。（彭琴、柯恒）
本文转自：人民网-广西频道在近期举办的广西“33消费节”上，宝骏汽车凭借卓越的产品表现，不仅为消费者打造出更多优质的产品与服务，还为整个行业的发展注入了全新活力。为积极响应广西商务厅等...
本文转自：人民日报客户端4月16日，2025国际棋联女子世界锦标赛对抗赛在重庆涪陵结束第九轮的较量，现任世界棋后居文君执白弈和挑战者谭中怡，以总比分6.5:2.5成功卫冕，连续第五次登...
本文转自：人民网-安徽频道为响应“健康中国”战略，推动医疗联合体建设，促进优质医疗资源向基层延伸，4月11日，中国科大附一院（安徽省立医院）组织由普外科、骨科、神经外科、血液内科、肿瘤...
本文转自：人民网-中国共产党新闻网2024年来，安徽省黄山市黄山区积极发挥高校智库、旅外人才、“新黄山人”、乡土人才等人才资源作用，推动体育运动与文旅资源深度融合发展，打造“乐游黄山·...
本文转自：人民网-安徽频道一年之计在于春，一年好景看春耕。4月15日上午，在庐江县郭河镇现代农业示范园区南溪生态园早稻种植基地，“嗒嗒嗒、嗒嗒嗒……”，农用机械的轰鸣声不绝于耳，两台插...
本文转自：人民日报辽宁省森林经营研究所坚持红松育种六十余年从一粒种子到一片林海（美丽中国）本报记者 刘洪超科研人员正对红松进行观察测量。林业科研工作者测量记录红松苗生长情况。位于草河...
本文转自：人民日报谢 冕记得那年拜访井冈山，在访问中谈起艰难岁月，采录了当年流行的一曲歌谣：“红米饭，南瓜汤，秋茄子，味好香。”从此重新认识了茄子，知道此物有功于饥饿中的人们，对之有了...
本文转自：人民日报王 政这些年，汽车市场竞争日趋激烈，“新势力”企业对汽车市场竞争模式、竞争规则的重塑日益深入，客观上要求车企尽快适应市场变化、完成用户型企业转型继赛力斯问界、奇瑞智界...
本文转自：人民日报客户端《绽放》系列第二弹来啦！“我的宝藏家乡”主题活动来到意大利，在时尚之都开展一场中国地方特色非遗时装秀，看“把家乡穿在身上”有多惊艳！ ...
本文转自：人民网陈子源众所周知，钙是一种重要的矿物质，也是人体中尤其是骨骼里必不可少的元素之一。人体为什么需要补钙？日常食物里有哪些“补钙高手”？面对市面上琳琅满目的补钙产品，应如何挑...
本文转自：人民网人民网北京4月15日电 （记者杨磊）为进一步规范马拉松赛事图片拍摄服务，切实做好参赛选手肖像权保护工作，维护赛事秩序和选手合法权益，营造和谐、有序的赛事环境。日前，中国...
本文转自：人民日报客户端清明之后，往往会乍雨还晴、似寒又暖。中医认为，纷繁而至的风雨令人湿气丛生、精神不振，疾病容易乘虚而入。春季养生应顺时而为、抒发阳气，打好一年健康的根基。首先要防...
本文转自：人民网-观点频道邸含玮近日，12集悬疑剧《沙尘暴》在网络平台播出后，以扎实的剧本、精良的制作、动人的表演引发了网友关注。该剧将时间回拨到2012年，在一个西部小镇中，刑警陈江...
本文转自：人民网-安徽频道楚文化博物馆内，游客在展出文物前驻足。人民网记者 王晓飞摄人民网淮南4月15日电 （记者王晓飞）寿县，是一座承载着两千余年历史的古城。作为楚国最后的都城、淝水...
本文转自：人民网-安徽频道“政府补贴加上企业优惠，12万元的新能源车实际落地价不到10万元，还赠送充电桩，确实划算！”近日，在安徽凤台经济开发区比亚迪汽车销售中心购车的市民李女士高兴地...
本文转自：人民网在第31个全国肿瘤防治宣传周之际，为传播科学防癌治癌理念，增强公众的防癌抗癌意识，“人民好医生”客户端联合中国医师协会特别推出中国医师协会肿瘤医师分会专场系列科普直播。...
本文转自：人民网陈子源新鲜蔬菜作为日常饮食中不可或缺的维生素和膳食纤维的主要来源，其保鲜与贮藏技术直接关系到消费者的健康与食品安全。那家庭日常生活中该怎样保存蔬菜呢？人民优选来了——本...
本文转自：人民网人民网北京4月14日电 （记者郭冠华）4月14日12:00，备受影迷喜爱的“北京展映”单元正式开启线上售票，多部经典影片吸引影迷纷纷“拼手速”，热门场次电影票火速售罄。...
本文转自：人民日报冲向百米赛道的终点——苏炳添：“体育生涯没什么遗憾了”（运动人生）本报记者 刘硕阳4月13日，苏炳添（中）在2025年全国田径大奖赛（第一站）男子4×100米接力决...
本文转自：人民网-重庆频道人民网重庆4月14日电 （刘政宁、姚於）4月14日，中国足协官方宣布：确定重庆龙兴足球场承办6月份世预赛国足对阵巴林的比赛。据了解，经公开征集、会员协会提交材...
本文转自：人民网-重庆频道肿瘤防治科普嘉年华现场，市民手持称量匙精准称量5克盐，直观感受每日盐摄入上限。邹乐摄人民网重庆4月14日电 （陈琦）4月13日，2025年全国肿瘤防治宣传周暨...
本文转自：人民日报蒲公英、连翘、马齿苋、玉兰花、金银花、槐花……春日这些常见的花草，原来都是中药（服务窗）本报记者 程远州春季气清景明，莺飞草长，处处给人清新明朗之感。此时万物竞相生...
本文转自：人民网人民网北京4月14日电 （记者杨磊）当地时间4月12日，2025年U15世界中学生夏季运动会（以下简称“U15中夏会”）在塞尔维亚兹拉蒂博尔落幕。中国中学生体育代表团获...
本文转自：人民网-陕西频道人民网西安4月12日电 （记者白鸽）4月11日至13日，“2025年中国临床肿瘤学会（CSCO）妇科肿瘤学术年会”在西安召开。本次大会汇聚了国内外妇科肿瘤领域...
本文转自：人民日报客户端2025年亚洲羽毛球锦标赛女单决赛，陈雨菲以2-1逆转战胜韩悦，夺得冠军。韩悦获得亚军。中国选手包揽羽毛球亚锦赛女单金银，恭喜！ ...
本文转自：人民网-江西频道2025江西永修半程马拉松赛鸣枪开跑，选手们奔跑在鄱阳湖“最美水上公路”赛道上。人民网记者 时雨摄人民网永修4月13日电 （记者时雨）4月13日，2025江西...
本文转自：人民网人民网 寇杰 杨春燕 舒克里 田易越南馥郁的咖啡香气四溢，马来西亚的椰浆饭散发着南洋风味，柬埔寨的旅行指南诉说着神秘……漫步在北京的胡同中，你会发现不少来自东南亚国家的...
本文转自：人民网-广西频道咖啡师为顾客制作咖啡。人民网 梁章晖摄人民网南宁4月13日电 （梁章晖）4月11日至13日，东盟咖啡节于在南宁梦之岛水晶城前广场举行。本次活动无需门票。现场云...
本文转自：人民网-贵州频道“村T”表演现场。人民网 黄小桃摄人民网凯里4月13日电 （黄小桃）4月11日晚，一场别开生面的T台秀正在贵州省黔东南州凯里市苗侗风情园的风雨长廊内精彩上演。...
本文转自：人民网人民网北京4月13日电 （记者杨磊）当地时间4月12日，2025年世界泳联跳水世界杯加拿大温莎站展开多个项目奖牌争夺，中国队收获3金1银1铜。在率先进行的女子双人3米板...
本文转自：人民网2025年4月12日，广西贺州市举办2025年贺州（昭平）狮王争霸赛，比赛现场锣鼓喧天，热闹非凡。当天，来自全国各地共19支狮队在场上展开精彩对决，为市民游客献上一场精...
本文转自：人民网-安徽频道比赛现场。人间四月芳菲尽，正是骑行好时节。4月12日，伴着春风暖阳，2025年长三角自行车联赛（芜湖湾沚站）暨湾沚八都苏山地自行车越野赛在芜湖市湾沚区湾沚镇山...
本文转自：人民网人民网记者 乔雪峰咖农正在晾晒新采摘的咖啡鲜果。人民网记者 乔雪峰摄春日的滇西高原，阳光斜照高黎贡山，怒江从山间奔腾而过。在云南省保山市隆阳区潞江镇新寨村，漫山遍野的咖...
本文转自：人民网人民网北京4月12日电 （记者欧兴荣）11日晚，2025年亚洲羽毛球锦标赛在浙江宁波结束1/4决赛的争夺。国羽整体发挥出色，斩获11个半决赛席位，并提前锁定了3个决赛席...
本文转自：人民网-安徽频道人民网芜湖4月12日电 （记者汪瑞华）4月10日晚，奇瑞汽车混动之夜在芜湖老船厂如期举办，活动上，奇瑞混动技术开源计划正式发布。早在28年前，奇瑞就在芜湖长江...
本文转自：人民日报客户端2025亚洲羽毛球锦标赛今日继续进行，梁伟铿/王昶对阵谢定峰/苏伟译；陈清晨/贾一凡对阵松山奈未/志田千阳，刘圣书/谭宁对阵张殊贤/郑雨；陈雨菲对阵沈有振。详戳...
本文转自：人民日报客户端晚上11点，有的人已经进入梦乡，有的人则在熬夜玩手机……在医生看来，10点睡还是11点睡，看起来只是差了一个小时，实际上，对健康的影响差了一大截。我们结合医学研...
本文转自：人民网-安徽频道西红柿喜获丰收。潘雪洁供图近日，淮南市大通区上窑镇马庙村的400多亩蔬菜种植基地迎来西红柿丰收季，红彤彤的果实挂满枝头，田间地头洋溢着丰收的喜悦。西红柿喜获丰...
本文转自：人民网在青光眼的治疗中，药物治疗是最常用的手段之一，但患者在用药过程中总会遇到各种问题。北京大学人民医院眼科主任医师吴慧娟在“人民好医生”客户端直播访谈中详细解答了关于青光眼...
本文转自：人民网-安徽频道随着气温稳步回升，烦人的飞絮又双叒叕来了，杨絮、柳絮如“四月飞雪”，虽诗意盎然，却让过敏人群苦不堪言。皮肤瘙痒、咳嗽、鼻塞、流涕……各种症状让人崩溃。如何对抗...
本文转自：人民网人民网记者 李乃妍运动健身强体魄，掌握技巧避误区，科学系统易学习，有趣有益还有料。人民网推出《运动汇》科学健身知识普及类视频栏目，邀请运动、健身、康养等专业人士讲解、演...
本文转自：人民网陈子源日常管理中，人们往往更关注血糖的升高，却忽视了一个潜在的健康“杀手”——低血糖。低血糖的危险信号有哪些？如何应对突发低血糖？为此，人民网采访了温州医科大学附属第一...
本文转自：人民日报杨彦帆开设减重门诊，采用药物、中西医结合治疗，制定运动、营养管理等多元化方式；发布健康体重管理行动倡议书，倡导全社会共同参与防控肥胖及相关慢性病……去年6月我国启动“...
本文转自：人民日报回收有规范 拆解有门道 处理有考量旧车绿色循环更加便民利企（深阅读·人与自然和谐共生的现代化）本报记者 李 蕊今年1至2月，我国汽车以旧换新超过107万辆。“两新...
